FROID DEHORS, CHAUD DEDANS : LE BISTROT RÉPUBLIQUE À DIJON !

Par Thomas Hazebrouck Le 23.11.2013 à Dijon 24 photos

Face à une place qui s'éveille lorsque la Grande Roue parait, que le marché de Noël attire les badauds à coup de vin chaud, voilà le Bistrot République bien parti pour une fin d'année réussie, avec son jardin d'hiver agrandi (l'hiver dure longtemps par ici), une mise de table recherchée, des canapés dessinés par Epokhé. Sur les murs, à l'intérieur, se déroule l'histoire de Dijon (vieilles pubs, affiches originales), tandis qu'en cuisine le chef Laurent Klisz s'affaire pour proposer une vraie bonne cuisine 100% maison. Retour des plats de chasseur, de famille mais aussi des desserts sublimes, qu'on peut venir goûter tranquillement l'après-midi, en regardant passer le temps et les trams. Service impeccable.

Nearby the Christmas market, Place de la République, recently renovated is a great bistrot with authentic French cuisine. In the heart of a winter garden you'll enjoy hot spicy wine, wonderful deserts in the afternoon. For diner the chef, Laurent Klisz, is cooking for your pleasure. Staff is very nice.

 

Bistrot République: 16 place de la République, à Dijon. Tél : 03-80-60-86-45. www.bistrot.republique.com Ouv tlj. Formules le midi lun-sam 14,90-18,90 €. Menus à 27, 38 et 52 €. Vous pouvez suivre sur face-book les mésaventures culinaires de l'équipe qui anime ces lieux.

Pour acheter des fichiers ou des tirages, merci de vous connecter ou de créer un compte.

Mot de passe oublié?

Vous ne possédez pas encore de compte?

Créer un compte